今日親子料理菜單:枸杞蛤蜊蒸蛋
應該沒有孩子不喜歡蒸蛋吧?! 連我自己也是愛得不得了,將平凡的蒸蛋改變一下
看起來就超澎湃的啊!!媽媽們一起來試試看不一樣的蒸蛋料理吧
今日準備食材:
1. 新鮮雞蛋4顆
2. 蛤蜊隨意
3. 枸杞適量
其實我的食譜經常都不會特別記錄食材的數量,總覺得做菜應該是一件開心的事,
尤其是對媽媽們來說,限制太多反而綁手綁腳的,找到大方向就放手進廚房囉^^
好啦!開始吧~
蛤蜊清洗吐沙備用,還有枸杞清洗之後稍微泡水,
接下來,將四顆雞蛋打散,加入蛤蜊,枸杞,250ml開水混合均勻就可以放進蒸籠囉~
*** 想要蒸出表面平滑的蒸蛋記得鍋蓋不要完全緊蓋,留點縫隙就可以蒸出
美美的蒸蛋了~~
約蒸20分鐘,可加入少許青菜(SA媽加的是豆苗)當作點綴,
蛤蜊天然的鹹味,枸杞的甜味,完全無調味蒸蛋,適合全家人一起享用,
今日親子料理:枸杞蛤蜊蒸蛋
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